Clara Minissale

pensieri e parole in punta di coltello. E forchetta

È stato fondato con Regio Decreto nel 1885 e ha dato un contributo fondamentale alla salvaguardia e alla conservazione della vite in Sicilia. Oggi il vivaio Paulsen è ancora lì dove è stato creato oltre centotrenta anni fa e fa capo alla Regione siciliana, all’assessorato all’Agricoltura per la precisione. Nei[…]

Un calice di Pignolo, grazie. O uno di Vitrarolo rosso? O un Rucignola, un Lievuso, un Orisi o un po’ di Anonima nera? Lo so, questi nomi non li avete mai sentiti ma questi vini in Sicilia sono esistiti e, in piccolissime produzioni, esistono ancora. E c’è stato un tempo[…]