Persa rischia di diventarlo davvero e per cercare di salvarla sono scesi in campo chef, produttori, giornalisti al grido social di #savetumapersa. La storia è quella di Salvatore Passalacqua – casaro molto noto in Sicilia per avere recuperato la tradizione di un formaggio quasi dimenticato – e del suo caseificio nella remota provincia palermitana, devastata dalle[…]
Quando ti affacci sulla vigna che gira tutt’intorno, alle spalle hai l’Etna e all’orizzonte il mare della costa catanese, capisci perché Straordinario ha già vinto. In quattro edizioni, la manifestazione ha conquistato il favore di pubblico e addetti ai lavori, diventando l’appuntamento siciliano imperdibile di fine agosto. Alla bellezza dei[…]
Fud Off a Catania è un bel posto. Il nuovo locale aperto da Andrea Graziano in via Santa Filomena è uno di quelli che sceglierei per una serata in cui ho voglia di rilassarmi ma anche di divertirmi assaggiando qualcosa di buono. Il proprietario di Fud, dopo il successo[…]